Natal

     As festas de Natal são esperadas com entusiasmo pelas crianças, enquanto para muitos adultos (quase todos) podem tornar-se fonte de verdadeiro stress. Na verdade, a "prova" a superar é de... super-herói: ziguezaguear entre automóveis enlouquecidos, pisar transeuntes apressados, pensa-procura-paga-embrulha presentes que nunca mais acabam e depois... o grande jantar da consoada (ou o almoço do dia 25)! Pode tornar-se um verdadeiro pesadelo, quase um fardo. Mas, então, não deveria ser uma festa? Por isso, nesta publicação, oferecemos algumas receitas divertidas para esta época, que podem ser feitas pelas crianças (claro, com a ajuda de um adulto). No fundo, o Natal é feito para elas!

Embrulho de queijo

    Ingredientes:

• 4 queijinhos brie
• 8 folhas de massa folhada
• 2 gemas
• 1 copo de leite
• mel

    Como fazer?

    Estendemos a massa folhada em cima de uma tábua enfarinhada e corto dois círculos com mais 8 cm de diâmetro do que o do queijo brie.

    Num recipiente, batemos ligeiramente as gemas com um pouco de leite.

    Colocamos o queijo brie em cima de um dos dois círculos, pincelamos os bordos da massa com o ovo e colocamos os bordos da massa sobre a superfície superior do queijo.

    Continuo a operação "embrulho". Volto o queijo meio embrulhado e apoio-o sobre o segundo círculo de massa: repito a operação até o queijo esteja completamente embrulhado.

    Utilizando os pedaços de massa que sobram, formo tiras que utilizo para decorar a superfície dos "embrulhinhos": muito engraçado!

    Pincelo tudo com o ovo e levo ao forno, aquecido a 200ºC, durante 40 minutos.

    Deixo arrefecer um pouco e sirvo depois de ter pincelado o meu embrulhinho de queijo com mel.

Pai Natal de ovos

    Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma branco
• 1 tubinho de maionese pronta
• ovos de codorniz
• 1 frasquinho de caviar vermelho

    Como fazer?

    Com um corta-massa em forma de gota recorto no pão tantas forminhas quantos os meus convidados para o jantar.

    Cozo os ovos de codorniz durante 8-9 minutos em água a ferver com sal, passo-os por água fria para os arrefecer e descasco-os com cuidado.

    Tosto ligeiramente as gotas de pão e a seguir decoro o bordo com maionese.

    Coloco no centro o caviar e por cima o ovo da codorniz. Também podes usar ovos de galinha e pasta de anchovas!

    Decoro o ovo de codorniz com um barrete de Pai Natal em miniatura. Uso estes pequenos Pais Natal como marcadores de lugar ou como decoração da mesa, para colocar ao lado de cada prato!

Bonecos de Neve

    Ingredientes:

• 300 g de natas frescas
• 500 g de chocolate culinário
• coco ralado
• pinhões e missangas para decorar

    Como fazer?

    Levar as natas ao lume até levantarem fervura e deitar o chocolate partido aos pedacinhos.

    Misturar bem para que o chocolate derreta e depois deixar solidificar.

    Moldar bolinhas de chocolate e passar o coco ralado de forma a cobri-las bem. Depois decorar com os pinhões e as bolinhas de modo a fazer os olhos, o nariz e a boca.

    Levar os bonecos de neve ao frigorífico e tirar para fora alguns minutos antes de servir.